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第二盤稍有改變，這次麵包體口感較軟，家人較喜歡
1.高筋麵粉100g+杏仁粉50g=總粉量 150g
2.酵母粉 4g
3.糖 10g
4.奶油 15g
5.熱水 100cc
6.肉醬 適量
7.起司條 適量
(1)先把1~3材料過篩混合均勻，
(2)再加入奶油和熱水攪拌成麵團，
(3)用鋁簿紙擢幾個小洞蓋住室溫發酵2小時
(4)用大塑膠帶將放麵團的碗整個包住打結（鋁簿紙不打開）繼續放冷藏發酵4小時
(5)從冷藏拿出後馬上分割整形，包入肉醬＆起司條
(6)整形完成放至烤盤靜置50分鐘等再發酵完全
(7)烤箱放一杯熱水，以150度預熱10分鐘
(10)預熱完熱水拿出，烤盤放入，以150度烤20分鐘，時間到不馬上拿出，利用烤箱餘溫等候麵團自然上色
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